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【小故事】老板问三位应聘经理的服务人员“先有鸡还是先有蛋?”第一位想了想答:“先有鸡”。第二位胸有成竹地答:“先有蛋。”第三位镇定地说:“客人先点鸡,就先有鸡;客人先点蛋,就先有蛋。”老板笑了,提升第三位为经理。 【刘冰观点】以客户需求为出发点的服务大部时间是对的,但是也不是绝对的真理。有时候客户的要求也并非是客户真正的利益。举个例子:一个壮汉走进一个饺子馆要了半斤饺子,刚下锅2分钟就要求服务眼把饺子端上来说他饿坏了。这种情况服务员是听顾客的意见把生饺子端给他呢,还是不按照他的要求去做等饺子煮熟了再端给他呢?所以肤浅的一切按客户的意见去做有时好心也会得罪客户
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